Đảm bảo rằng, ai ăn một lần cũng thích món gà chiên nước tương này cho mà xem. Thịt gà giòn, mềm, thấm đậm gia vị. Cùng tìm hiểu bí quyết để làm nên món ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 4 Cái

• Nước tương 30 ml

• Mạch nha 15 ml

• Rượu trắng 10 ml

• Mè trắng 2 Muỗng canh

• Ngò rí 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, trộn thật đều nước tương với mạch nha và rượu trắng trong 1 cái tô, để qua 1 bên.

2

Đùi gà rửa thật sạch, róc bỏ lấy xương, ướp với tiêu, muối khoảng 10 phút. Mè trắng rang qua cho thơm.

3

Làm nóng chảo với dầu chiên, xếp mặt da gà xuống dưới, đặt 1 chiếc đĩa nặng lên miếng thịt gà để phần da được chiên đều toàn bộ.

4

Cuối cùng, đổ hỗn hợp nước tương đã pha ở Bước thứ nhất(1) vào, nấu nhỏ lửa đến khi nước cạn gần hết là được.

5

Cho món ăn ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn. Rắc mè trắng, ngò rí cắt nhỏ lên và thưởng thức cùng với cơm nè!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)